00 04/03/2014 11:34
Re:
macleane, 3/4/2014 11:30 AM:

Ce ne sono diversi? [SM=g1755335]



si, si fanno in tutta l'emilia romagna e le marche, anche se con ricette leggermente diverse,
la la differenza sostanziale la fa lo spessore della fetta.. per il resto sono piccoli aggiustamenti.
qui in romagna ad es. l'impasto e' identico a quello della pizza (senza vino) e la fetta di partenza e' piu' spessa..


Non pensavo alla sfiga, ma alla incompetenza! (cit.)